Fotos von Fischmärkten auf Sri Lanka
Sri Lanka ist bekannt für den großen Fischreichtum und die Fischmärkten die in verschiedenen Küstenorten der Insel wie Galle, Bentota, Negombo und Jaffna stattfinden. Ich habe diese zuvor genannten Märkte besucht und war von dem Treiben, den Fischen und den Foto Motiven beeindruckt.
Der Besucher eines Fischmarktes benötigt einen stabilen Magen und sollte bereit sein früh aufzustehen, um die Versteigerung von frisch gefangenen Fischen und Meeresfrüchten mitzubekommen. Von Tintenfischen über Thunfisch, Rochen bis hin zum Haifisch werden viele Fischarten laut und energiegeladen angeboten. Die Käufer sind Einheimische, Privatpersonen, Händler, Hausfrauen und Angestellte von Restaurants und Hotels. In der Regel befinden sich auf dem Markt noch Gemüseabteilungen, um das Angebot zu komplementieren.
Die Käufer ersteigern die Meeresfrüchte und Fische, wobei lautstark gerufen, gefeilscht und angepriesen wird. Als Besucher sollte man möglichst darauf achten, den mit Fischkörben beladenen Händlern und Arbeitern in den Gängen nicht hinderlich zu sein. Meine Neugierde wurde mit herzlichem Lachen quittiert und besonders attraktive Fische wurden mir strahlend demonstriert.
Ein Teil des Fangs wandert jedoch nicht in die Markthalle. So werden große Fische wie Rochen, Haie, Riesenkraken und Thunfisch außerhalb direkt auf dem Boden angeboten und falls der Käufer nicht den ganzen Fisch nimmt, in kleinere Stücke mit der Machete zerhackt. Ein beträchtlicher Teil von kleineren Fischen wird auf Palmmatten am Strand an der Sonne getrocknet. Dieser Stockfisch wird auf diese Weise konserviert und hält somit mehrere Monate an und wird im Landesinneren als einheimisches Gericht in Form von Suppen und Hauptgericht geschätzt.
Fazit: sollten Sie ein authentisches Besuchs- und Fotoerlebnis wünschen, wobei Sie hart im Nehmen sein sollten, so empfehle ich Ihnen den Besuch eines Fischmarktes.
Ihr Reiseveranstalter Ralph Sommer
